Συνήθως στους LandRoverάδες αρέσουν οι γουρουνιές (?????)

[pantg]

Συνάδελφοι καλή χρονιά,

όπως έχει γίνει πλέον έθιμο θα ήθελα να μοιρασθούμε και την φετινή "γουρουνιά".

Αλλωστε συνήθως σε εμάς τους LandRoverάδες αρέσουν οι "γουρουνιές".

Για το 2008 η "αμαρτία" ήταν ως εξής: (για 12 άτομα)

8.5 κιλά άψητο, γεμιστό με 50/50 μοσχαρίσιο κιμά και μπέικον ψιλοκομμένο, τσιγαρισμένο κρεμμύδι, κάστανα, ξερά δαμάσκηνα και βερύκοκα, πολύ κουκουνάρι και αρωματικά βότανα, καρυκεύματα, βούτυρο για το τσιγάρισμα των κρεμμυδιών.
Προετοιμασία του "μωρού" για περίπου μία ημέρα (κρεμμύδια κομμένα στα 4, μήλα και μπαχαρικά μέσα για να φύγει η "γουρουνίλα")
Ψήσιμο για 21 ώρες στους 75 βαθμούς σε ταψί κλεισμένο ερμητικά με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και δεμένο και μετά 3 ώρες στους 180 βαθμούς ανοικτό (για τραγανή πετσούλα)

Εχουν περισσέψει λίγη γέμιση (ένα μεγάλο μπωλ.....) και δύο μπουτάκια...... (αυτό για όσους δεν ζήλεψαν αρκετα <χιχιχιχιχιχι>)

Οσοι έχουν κρατήσει φωτό ας βάλουν τις δικές τους.
Οσοι δεν έχουν κρατήσει φωτό ας μας περιγράψουν τις δικές τους γουρουνιές (ή γαλοπουλιές, κατσικιές, κατσαρολιές κλπ κλπ κλπ)

Καλή χρονιά συνάδελφοι

[ollram]

Καλή Χρονιά Παντελή!!!
Βαλτός είσαι να μας ανοίξεις την όρεξη (που την έχω καταστήλει μετά τις γιορτές!!!)

Εγώ πάντως ψηφίζω κατσικάκι (οικολογικό)

[vagelis]

Παντελη ,εγω ψηφισα σφυριδα την οποια και εφαγα ψητη τα Χρισουγεννα,την Πρωτοχρονια ημουν στην Κονιτσακαι αυτοι εκει πανω δεν ξερουν απο θαλασσα,αντε καμια πεστροφα και πολυ ειναι.
Τωρα για τα Φωτα υπαρχει ενας ροφος 12,5 κιλα που περιμενει στην καταψυξη,φυσικα η κεφαλα του θα γινει σουπα και ο υπολοιπος ψητος σε φετες

[giagoulas]

.......... την Πρωτοχρονια ημουν στην Κονιτσακαι αυτοι εκει πανω δεν ξερουν απο θαλασσα,αντε καμια πεστροφα και πολυ ειναι.

Βαγγέλη, επρεπε να το το ζητήσεις ως "πουρναρόψαρο" για να καταλάβουν οι ανθρωποι.

[yannis24]

Eιχατε δεν ειχατε μεσημεριατικα μας την ανοιξατε παλι την ορεξη !!!

[pantg]

Eίπαμε,,,,,,

είμαστε ΚΑΚΟΙ άνθρωποι !!!!!!

(αλήθεια συνάδελφοι θέλετε την σωστή και εύκολη συνταγή για σπιτικό καπνιστο ζαμπόν????? <ξέρετε να ψήνεται το γουρουνόκρεας και να μένει ροζ....>)

Χαιρετώ

[Mike_on_mpi]

΄Εχασα 15 κιλά το καλοκαίρι, θα τα ξαναπάρω μ΄αυτές τις παλιοσυνταγές σου Παντελή...
Μου φένεται θα αρχήσω και΄γω τις σφυρίδες, ψιτή σαρδέλα στο φούρνο, κ.α.

Παρ΄όλα αυτά, δέν σας λέω τί ψήφησα, εξ΄άλλου, η ψήφοφορία είναι μυστική..!!!

[pantg]

Μιχάλη καλη χρονιά,

να τα ξαναπάρεις γρήγορα τα 15 κιλά.
Οποιος είναι άρρωστος αδυνατίζει μόνο.
Ανθρωπο υγιή και ευτυχισμένο και ευχαριστημένο να χάνει κιλά έχεις δεί?
Ανθρωπο άρρωστο να παχαίνει έχεις δεί ποτέ?

Αρα το πάχος (σε λογικά πλαίσιο ε?) είναι έμμεση απόδειξη καλής υγείας και εξασφάλιση αντοχής (έχεις αποθέματα για δύσκολες στιγμές, κρύο, καλύτερη μόνωση, ανάγκη για λιγότερα ρούχα, πέφτεις και χτυπάς στα μαλακά κλπ κλπ κλπ)

Το ψάρι μην νομίζεις ότι παχαίνει πολύ λιγότερο από το χοιρινό. Φτάνει να βγάζεις το λίπος (που στο χοιρινό δεν είναι ανάμεσα στους ιστούς των μυών και βγαίνει εύκολα).
Αν και για να είμαστε σωστή το λίπος των ψαριών είναι σαφώς πιό υγιεινό από αυτό των θηλαστικών ή των πτηνών.

Χαιρετώ